世界四大红茶(中国的祁门红茶位居榜首)

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  自古以来,中国和日本是两个喜爱品茶的国家,由于地区和气候的区别分为世界四大红茶。饮茶也有很多讲究,茶的种类也有很多,茶最早的发现者和利用者传言是神农氏,世界四大红茶有促进食欲、帮助肠胃消化的功效。

世界四大红茶:

  祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶

  一、祁门红茶——中国

  祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳,为世界四大红茶之首。

  祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”),内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。世界四大红茶中春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

  二、阿萨姆红茶——印度

  阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽,由于雨量丰富,因此促进热带性的世界四大红茶的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

  同时世界四大红茶阿萨姆红茶的茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制,所以若有失眠症状,可在早起时饮茶,使神经系统高度兴奋后转为高度抑制,若在当天接触一切有刺激的饮食,可减轻当夜失眠,连续几天就能起到显著的效果。

含玉
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