李鸿章意外发明的一道菜 如今非常受欢迎

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  很多人都知道,清朝晚期的大臣中最有名气的,非李鸿章莫属。面对各国列强的入侵,他作为代表签订了很多不平等条约,加速了清朝的结束,让百姓生活情况变得更加严峻,导致现代人对他有很多不同的看法。可仍然不能否认,他在众多臣子中,能力确实很优秀,感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。

  从6岁开始,他就是上学了,年少聪慧的他拜了李仿仙和徐子苓为老师,在1844年的乡试中,考中举人,之后娶了周氏为妻子。1847年中进士,3年后成为翰林院编修,官场之路可以说是越走越顺畅。

  在光绪二十二年,李鸿章参加了俄国皇尼古拉二世的加冕典礼,之后他开始来到美国纽约进行访问,当时李鸿章在美国得到了洋人的接待,所以他决定办一场中式的宴席,来回请这些洋人。吃着中式美食,享受着美酒,对于人们来说是一种惬意的享受。

  但就在洋人们吃到一半正高兴的时候,李鸿章发现事情好像有些不对了。原来,因为太美味,这些洋人胃口很好,菜肴已经被吃得不剩多少,他不能让进行到一半的宴席匆忙的结束。所以,菜肴还是要继续上,李鸿章在询问厨房的情况后,可没想到菜肴已经上完了,只剩下一些备用的菜品。

  为了争取时间,李鸿章情急之下,发明了一道菜。他让大厨们赶紧把这些菜品全部发在一起进行烹饪,这放在现在来说,就是一个“大乱炖”。之后,这道菜就上桌了,洋人们都对其赞不绝口,觉得味道很好,非常的好吃。纷纷问李鸿章这究竟是什么菜。实际上,这道菜就是如今我们所说的大杂烩。

  大杂烩虽然看起来“乱”,但也有一定的讲究,不是什么菜都能随便放在炖。对于食材,要选择相辅相成,不会破坏味道的才能加在一起。它的优点就是软、嫩、色、香、滑、味俱全,能够让人食欲大增。另外还能荤素相混,只需要一碟菜就能够吃出多种不同的味道。所以,这道菜至今也受到大家的喜爱。

  不得不说,李鸿章确实充满了智慧,能够想到这一个办法来救急,这实在不是一件容易的事情。这道菜从那以后,也变得很有名气。这也算是能够体现出这位大臣有着随机应变的能力。换作其它人,估计很难想得到这个法子。

  

周问凝
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