全球十大最贵淡水鱼排行榜 日本顶级食材冰见寒鰤上榜

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  淡水鱼其肉质鲜美而受众多人的喜爱,然而在淡水鱼中也有价格昂贵到让人望而却步的,它们要么是物依稀为贵,要么是其口感独特而身价高,你知道全球有哪些价格昂贵的顶级淡水鱼吗,一起来看看全球十大最贵淡水鱼排行榜。

1.忘不了鱼

  这是一种生活在马兰西亚的野生淡水鱼,忘不了的一是指它的天价,第二指的是它的鲜美,忘不了鱼有一种特殊的果香,十分清甜,口感如奶油一般的丝滑,昂贵的价格和独特的口感,使得它荣登全球十大最贵淡水鱼排行榜榜首。

2.抗浪鱼

  这种鱼是云南抚仙湖特有的鱼类,其个体细长,大小如长辣椒不一般,不超过二十公分,它的繁殖能力极强,现在却因为过度捕捞而少见野生的,有玉溪的朋友曾透露,现在野生的抗浪鱼已经被炒到了3000元一斤。

3.长江刀鱼

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  长江刀鱼是典型的洄游鱼种,平时一般生活在海里,部分长江中下游的淡水湖也有,每年春季3、4月进入生殖季节后,产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵繁殖。

4.中华鲟

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  中华鲟属鲟科,他们世世代代在江河上游出生,然后旅居到大海生长,被誉为活化石,有“水中大熊猫”之称,是国家一级重点保护动物,且肉质鲜美,具有很高的药用价值。

5.鸭嘴鱼

  鸭嘴鱼原产自美国密西西比河流域,是三亿年前存留到现在的珍稀鲟鱼类,它的肉质十分细嫩,而且刺少肉多,香甜多汁,仅有的鱼骨十分软脆,能让人体会到吃鱼不吐骨头的美味,因此受许多人喜爱。

6.长江鲥鱼

  这是一种产自长江下游的鱼,素有江南水中珍品的美誉,是我国珍贵的经济鱼类,与河豚、刀鱼一起有“长江三鲜”的美称,由于现今污染过度,这种鱼类已经销声匿迹,宋代大文学家苏轼曾称其为“惜鳞鱼”、“南国绝色之佳”,并吟诗赞到:“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼。”

7.松江鲈鱼

  松江鲈鱼是国家的二级保护动物,包含杜甫、白居易、苏轼在内的许多文人墨客都曾作诗称赞它,就连美国人也对它青睐有加,尼克松首次访华时曾对它的味道赞不绝口。

8.野生石蚌

  野生石蚌是我国十分名贵的野生蛙类,被奉为山珍之一,其肉质鲜美,有健胃消脾滋补的功效,但它对环境的要求极高,所以数量较少,营养价值也比普通蛙类高出很多。

9.松花江鳜鱼

  松花江鳜鱼也俗称鳜鱼、花鲫鱼、桂鱼,它身上有许多不规则的暗棕色和黑色斑点,喜食小型鱼类。

10.冰见寒鰤

  冰见寒鰤的产地是日本海的富士湾,这种鱼一个季节仅出口一百条,因为是有时令限制的高级食材,所以在日本料理店中也十分受欢迎。

亦瑶
版权声明:本站原创文章,由亦瑶2022-05-16发表,共计1024字。
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